Ingrédients / pour 4 personnes
- 40 g de beurre 150 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à soupe de sucre 50 ml de lait sucre glace pour saupoudrer garniture : 3 pommes 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de citron jaune 1 cuillère à café de cannelle 300 ml d'eau ganache : 100 g de chocolat noir 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 15%mg