Poulet au bacon

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Poulet au bacon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 filets de poulet 4 tranches de bacon 4 cuillères à soupe de gruyère râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 boite de champignons de paris 1 échalote sel, poivre, herbes de Provence

Préparation Poulet au bacon

  1. 1 Étaler les blancs de poulet, mettre sur chacun 1 tranche de bacon et 1 cuillère à soupe de râpé.
  2. 2 Rabattre les côtés vers le milieu et avec un cure-dent les faire tenir.
  3. 3 Faire cuire environ 20 min dans une poêle à feu moyen (4 ou 5 min sur chaque face).
  4. Pour finir
    Couper l'échalote en petits morceaux. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter au poulet l'échalote et les champignons. Assaisonner avec le sel, le poivre, et les herbes de Provence.