Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 à 2 tomates cœur de bœuf (selon la taille)
- 2 galettes de blé noir
- 200 g d'Andouille de Guémené
- 80 g de mimolette vieille
- 2 gros oignons rouges
- 600 g de pommes de terre ratte
- 10 cl de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- Huile d'olive / beurre
- Sel, poivre