Ingrédients / pour 12 personnes 230 g de farine 140 g de sucre 80 g de beurre 1 oeuf 13 cl de lait des fruits 1 pincée de sel 3/4 d'un sachet de levure chimique
Préparation Muffins aux trois fruits rouges 1 Préchauffez le four à 185°c. Faites blanchir l'oeuf et le sucre, y ajouter le beurre fondu et refroidi. 2 Ajoutez le mélange farine, levure et sel. Mélangez sans excès. 3 Mettez les caissettes en papier dans les moules à muffins et les remplir au 3/4. Disposez les fruits en les enfonçant légèrement. 4 Enfournez pour 25 min (fiez-vous au piqué de couteau, la lame devant ressortir sèche ! Pour finir