Ingrédients / pour 4 personnes
- 6 plaques de ravioles du Dauphiné Saint Jean ¼ de botte d’estragon ¼ de botte de cerfeuil ¼ de botte de persil plat 2 feuilles d’oseille 2 tranches épaisses de jambon cru Pour la vinaigrette : 6 cuillères à soupe d'huile de noisette 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Le jus d'1 orange 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne