Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 oignon 2 poivrons rouges 200 g de chorizo fort ou doux (selon ses préférences) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g d'Ebly 1 pincée de piment de cayenne 75cl à 85cl de bouillon de volaille (ou légumes) chaud 1/2 bouquet de persil sel, poivre du moulin Pour le service : 45 g de parmesan rapé