Ingrédients / pour 8 personnes
- 500 g de Foie Gras entier 1 botte de radis 2 carottes 100 g de pousses d’épinards 1 mangue 3 petites branches de céleri 1 botte de ciboulette 20 cl de crème fraîche épaisse Moutarde forte et curry en poudre Huile de noix et de noisette Fleur de sel Poivre du moulin 1 sachet de magret fumé