Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de Farfalle Tricolore Barilla 1 oignon 2 beaux poulpes nettoyés 1 bouquet garni (poireau, céleri, queues de persil, thym, laurier, sauge) 1 cuillère à soupe de cumin 450 g de poivrons rouges 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 citron 10 cl d’huile d’olive 1/2 oignon rouge 8 olives noires 4 brins de persil 10 feuilles de menthe 4 cuillères à soupe de câpres 2 tranches de ciabatta 8 tomates Cerise Sel, piment d’Espelette