Sauce Tomate au Piment d'Espelette

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Sauce Tomate au Piment d'Espelette

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 5 tomates 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de thym 2 pincées de piment d'espelette Huile d'olive

Préparation Sauce Tomate au Piment d'Espelette

  1. 1 Épluchez et émincez votre oignon, votre gousse d'ail et votre échalote. Coupez en carrés vos tomates. Faites revenir le tout à feu vif pendant quelques instants avec un filet d'huile d'olive.
  2. Pour finir
    Baissez le feu, ajoutez le thym, le piment, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes environ.