1 pâte feuilletée
5 pommes
80 g de beurre
80 g de sucre
Préparation Tarte Tatin authentique
Pour finir
Préchauffer le four à 180°c.
Éplucher et couper les pommes en 8.
Dans une casserole à fond épais, faire caraméliser le beurre et le sucre.
Verser ce caramel dans le fond d'un moule à tarte, ou comme moi dans un moule à manqué.
Disposer joliment les quartiers de pommes sur ce caramel.
Recouvrir avec la pâte feuilletée en la faisant bien adhérer aux parois du moule.
Enfourner pendant 35 minutes.