800 g de sauté de porc
8 carottes
2 belles courgettes
150 g de champignons de Paris
75 cl d’eau
2 cuillères à soupe de fond de veau
1 oignon
1 gousse d’ail
Préparation Sauté de porc aux légumes
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Dans un premier temps, dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les morceaux de viandes (environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement).
Ajouter le fond de veau et mélanger.
Puis, ajouter les légumes, l’oignon, l’ail et l’eau.
Pour finir
Assaisonner et laisser mijoter le tout environ 30 à 40 minutes à feu couvert.