Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la meringue aux copeaux de chocolat :
- 4 blancs d’oeufs (à température ambiante)
- 225 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
- 2 1/2 cuillères à café de Maïzena (environ 7 g)
- 1/4 de citron
- 50 g de copeaux de chocolat noir
- Pour la garniture :
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 350 g de fruits rouge (j’ai mis des framboises et des fraises)
- Un peu de sucre glace pour la décoration