Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g d'aubergines 2 cuillères à soupe de gros se 4 branches de céleri 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g d'oignons hachés 500 g de tomates en dés 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de câpres 15 olives vertes 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1,5 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de pignons