Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 courgettes vertes moyennes 1 courgette jaune moyenne 1 aubergine moyenne 1 petit poivron rouge 4 champignons 1 gros oignon doux 3 gousses d'ail dégermées 4 tomates 4 carottes 5 branches de thym 1 petit bouquet de persil Sel Piment d'Espelette Huile d'olive