Préparation Galette de sarrasin roulée au surimi

1. 1 Mélanger au fouet la crème, le curry, le jus de citron et une pincée de sel.
2. 2 Couper les galettes en rectangle. Sur les galettes, étaler sur une épaisseur de 2 mm le fromage frais aux herbes. Ranger 2 bâtonnets de surimi bout à bout et rouler en serrant comme un sushi. Réaliser les 4 rouleaux, et les couper en tronçons de 3 cm.
3. Pour finir
   Dérouler les 2 surimis restants et les couper en bandes de 5 mm et emballer les tronçons comme des paquets cadeaux. Déguster avec la crème au curry.