Préparation 20 mnCuisson 55 mnTemps Total 25 h 15 mn
Ingrédients / pour 20 personnes
1 litre de lait
75 g de beurre
600 g de sucre
300 g de farine
5 œufs
1 jaune d’œuf
20 g de rhum
25 g d'extrait de vanille liquide
Préparation Cannelés bordelais inratables : la recette facile
1
Faire bouillir les 3/4 de la quantité de lait avec le beurre.
2
Blanchir les œuf avec le sucre puis ajouter la farine.
Ajouter le lait bouillant dans le mélange.
Inciser le rhum et la vanille.
Enfin, ajouter le reste du lait froid.
3
Laisser reposer pendant une nuit voir 24h.
Pour finir
Insérer la pâte dans le moule puis mettre a cuire 50 min à 1h selon la taille de vos moules.