Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 petit oignon émincé 1 l de bouillon (de légumes ou de volaille) 10 cl de vin blanc sec ou de marsala sec 250 g de riz rond (arborio ou Carnaroli) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 g de parmesan râpé 1 branche de céleri 100 g de gorgonzola Une douzaine de tomates cerises Sel, poivre Sel noir d'Hawai (facultatif)