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Rillettes aux 2 saumons

Préparation 10 mn Repos 2 h Temps Total 2 h 10 mn
Rillettes aux 2 saumons

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de saumon fumé
  • 2 pavés de saumon
  • 2 cuillères à soupe d'Aneth
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise (maison de préférence)
  • Sel Hermarin
  • Poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Jus de citron

Préparation Rillettes aux 2 saumons

  1. 1Cuire les deux pavés de saumon au four ou à la poêle. Une fois ceux-ci refroidis, les émietter. Couper le saumon fumé en petits morceaux.
  2. 2Rassembler les deux saumons dans un saladier. Ajouter la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre, le paprika et du jus de citron selon votre goût.
  3. Pour finir

    Réserver au frais pendant au moins deux heures. Servir avec du bon pain grillé !