Ingrédients / pour 8 personnes
- 125 g de pignons de pins 220 g de carottes râpées 80 g de raisins secs 60 ml de rhum 150 g de sucre en poudre 125 ml d’huile d’olive 1 cuillère à café d’extrait de vanille 200 g de poudre d’amande 50 g de farine de maïs 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1/2 cc de muscade le zeste d’un citron et le jus d’un demi citron