2 cuillères à soupe de sauce type rouille, aïoli ou moutarde
Préparation Doigts de Cantal Entre-Deux aux fruits secs
1
Faire griller à sec les noisettes, doucement dans une petite poêle puis les concasser.
Faire griller à sec les grains de sésame, jusqu’à ce qu’ils dorent.
Pour finir
Couper le cantal en bâtonnets.
Badigeonner très légèrement.
L’extrémité (sans croûte) de chaque bâtonnet avec une sauce puis l’enrober de noisettes ou de grains de sésame.
Réserver au froid avant de servir.