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Doigts de Cantal Entre-Deux aux fruits secs

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Doigts de Cantal Entre-Deux aux fruits secs

Ingrédients / pour 12 personnes

  • 4 cuillères à soupe de noisettes
  • 3 cuillères à soupe de sésame blanc
  • 300 g de Cantal Entre-Deux
  • 2 cuillères à soupe de sauce type rouille, aïoli ou moutarde

Préparation Doigts de Cantal Entre-Deux aux fruits secs

  1. 1Faire griller à sec les noisettes, doucement dans une petite poêle puis les concasser. Faire griller à sec les grains de sésame, jusqu’à ce qu’ils dorent.
  2. Pour finir

    Couper le cantal en bâtonnets. Badigeonner très légèrement. L’extrémité (sans croûte) de chaque bâtonnet avec une sauce puis l’enrober de noisettes ou de grains de sésame. Réserver au froid avant de servir.