Préparation Mini muffins Apéro en Italie

1. Pour finir
   Alors au choix, vous mettez soit un disque d’eros ramazotti ou de zucherro... C’est important de se mettre en condition ! Préchauffez le four à 180°c. Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Battez l’ensemble pendant 3 minutes pour rendre le mélange pour aéré. Ajoutez la farine et la levure, on mélange soigneusement pour éviter les grumeaux... C’est mieux ! Ajoutez ensuite le parmesan râpé, les tomates séchées coupées en petits dès, les olives coupées en 3 ou 4 puis enfin le basilic ciselé. Voilà, tout y est, mélangez soigneusement et délicatement. Remplissez vos moules silicone au 2/3. Direction le four pour 20 minutes.