
Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de Caprice des Anges
- 12 poireaux nouveaux
- 15 cl de gelée
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de vinaigre balsamique
- Sel, poivre du moulin
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre dans un bol avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile d'olive en fouettant. Démoulez délicatement la terrine, taillez-la en tranches avec un couteau et servez avec la vinaigrette.