Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte sablée chocolat-noisette : 1 oeuf 50 g de farine blanche 60 g de beurre allégé 80 g de farine complète 10 g de noisettes hachées 40 g de Noisettes en poudre 40 g de cassonade 15 g de cacao en poudre 1 pincée de sel Pour la ganache chocolat-menthe : 300 g de crème légère à 4% MG 170 g de chocolat patissier 52% 1 oeuf 15 feuilles de menthe