Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 arrière de chevreau ou 1 lapin d'1.5 kg 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 1 gros bouquet d'oseille 4 petits oignons blancs avec leur hampe 1 gousse d'ail moutarde huile d'olive poivre
Ingrédients / pour 4 personnes