Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte à brioche : 400 g de farine fluide 1 cuillère à café de sel fin 60 g de sucre en poudre 4 œufs battus en omelette 160 g de beurre fondu refroidi 1 sachet de levure de boulanger délayée dans 2cs de lait tiède Pour la crème d'amandes : 100 g de beurre très mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 gouttes d'extrait d'amande amère 125 g de poudre d'amandes 1 œuf battu en omelette 1 cuillère à soupe rase de farine Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 3 cuillères à soupe de lait 1 noisette de beurre 2 gouttes d'extrait d'amande amère