Club sandwich au Camembert de Normandie

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Club sandwich au Camembert de Normandie

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie complet bio 16 tranches fines d’andouille de Vire 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 2 petites pommes Reines des reinettes 1/2 Camembert de Normandie E. Graindorge Une poignée de mesclun Pousses de soja ou de moutarde Poivre

Préparation Club sandwich au Camembert de Normandie

  1. 1 Mélanger le fromage blanc, la moutarde et le vinaigre, poivrer légèrement. Couper le Camembert de Normandie E. Graindorge en tranches fines. Peler les pommes, les couper en quartiers, retirer le centre, détailler les quartiers en lamelles. Laver le mesclun, l’égoutter.
  2. Pour finir
    Toaster le pain de mie. Sur chaque tranche, étaler la sauce, répartir le camembert de normandie, puis les tranches d’andouille et celles de pommes, déposer le mesclun avant de refermer les sandwichs. Couper chacun en deux, maintenir avec des piques en bois, servir parsemé de pousses de soja.