Salade croquante et jambon Serrano

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 1 h 25 mn
Salade croquante et jambon Serrano

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette
  • 40 g de parmesan râpé
  • 4 tranches de jambon serrano
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  • crème melfor®

Préparation Salade croquante et jambon Serrano

  1. 1 Lavez et coupez vos légumes en fines lamelles. Faites les sauter au wok avec un fond d'huile d'olive pendant 10 minutes environ. Retirez du feu et réservez au frais.
  2. 2 Une fois la préparation froide, mélangez-y le parmesan râpé et la vinaigrette au vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Dressez vos assiettes an ajoutant 2 tranches de jambon par assiette et, sur le dessus, un trait de crème melfor®.