Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le poulet curry :
- ½ Boursault
- 3 filets de poulet (120g chacun)
- 50 g de beurre
- ½ cuillère à soupe de curry en poudre
- Sel et poivre
- 2 oignons nouveaux, avec le vert
- 1 pomme Granny
- Le jus d’un citron
- Pour le crumble :
- 3 cuillères à soupe d’amandes effilées concassées
- 1 cuillère à soupe rase de cacahuètes concassées
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- Sel et poivre
- ½ cuillère à café de poudre
- coriandre