Ingrédients / pour 6 personnes
- 100 g de riz rond 500 ml de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 20 cl de crème de coco 50 g de sucre blanc Pour la compote de mangues au citron vert : 2 grosses mangues bien mûres ou 6 petites 1 jus de citron vert 3 cuillères à soupe de sucre 3 brins de menthe fraîche