Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte : 115 g de beurre 200 g de farine (160 g selon la recette initiale) 6 cl d eau glacée 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre Pour la garniture : 1 cuillère à soupe de farine 3 grosses pêches blanches (ou jaunes) 1 trait de jus de citron Une pincée de sel 45 g de sucre en poudre + Une demi cuillère à soupe de sucre en poudre Une poignée de cerises ( 1/2 cuillère à soupe de beurre coupé en morceaux Une petite poignée d’amandes effilées Un yaourt sucré (ou non) pour le service