Préparation Financiers aux groseilles

1. 1 Préchauffer le four à 160°. Dans votre bol, mélanger les ingrédients secs : la poudre d'amande, le sucre et la farine.
2. 2 Fouetter les blancs de façon à obtenir une petite mousse, puis ajouter cela au mélange amande - sucre - farine. Fouetter encore.
3. 3 Incorporer le beurre. Bien remuer avec le fouet.
4. 4 Fendre la gousse de vanille et en retirer les fines graines avec la pointe d'un couteau. Les mettre dans la pâte et mélanger.
5. 5 Terminer par les groseilles en remuant délicatement. Enfourner pendant 40 minutes.
6. Pour finir
   Laisser dorer puis refroidir... Un peu de sucre glace... Et place à la dégustation !