Préparation Beignets d'abricots à la framboise et noix de coco : la recette facile

1. 1 Fendez les abricots en deux et retirez le noyaux. Remplissez les oreillons d'abricots de sorbet a la framboise très froid. Passez-les dans le blanc d'oeuf battu. Roulez-les dans la noix de coco râpée deux fois. Faites chauffer le bain de friture et jetez les moitiés d'abricot pour 2 minutes. Servez aussitôt sur un coulis de framboise. Décorez d'amandes effilées et de framboises fraîches.
2. Pour finir
   On peux varier les plaisir avec d'autre glace (vanille ou chocolat) et essayer la panure avec amandes hachées, des noisettes ou pistaches.