Mille-feuilles de légumes

Préparation 30 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 15 mn
Mille-feuilles de légumes

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • 100 g de ricotta
  • 100 g de chèvre frais
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence

Préparation Mille-feuilles de légumes

  1. Pour finir
    Couper l'aubergine et la courgette en rondelles, faire griller sur une plancha ou dans une poêle. Saler et poivrer. Réserver. Couper les tomates en tranches (12). Mélanger les fromages. Dans un plat à gratin mettre 4 cercles et répartir les légumes et le fromage en alternant. Allumer le four à 180° et cuire pendant 45 mn.