Charlotte de légumes Provençaux au lard

Préparation 10 mn Cuisson 2 mn Temps Total 12 mn
Charlotte de légumes Provençaux au lard

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 bol de ratatouille 4 tranches de poitrine fumée 1 oignon nouveau Quelques branches de thym frais

Préparation Charlotte de légumes Provençaux au lard

  1. Pour finir
    Faites cuire rapidement les tranches de poitrine fumée. Coupez-les en lardons. Hachez menu l'oignon nouveau. Mélangez-le à la ratatouille. Dans chaque assiette montez les charlottes à l'aide de cercles à pâtisserie. Déposez sur le dessus les lardons rissolés. Décorez avec quelques brindilles de thym.