Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 échalotes 80 cl d’eau 400 g de Tomacouli aux herbes de Provence 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 g de chair à saucisse 200 g de riz arborio 15 cl de vin blanc 100 g de petits pois surgelés 2 cuillères à soupe de mascarpone ou 100 g de parmesan Sel, poivre