200 à 250 g de Fraises
4 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de sucre blanc semoule
Préparation Fraises et quenelle de crème fraîche sucrée
1
Préparez les fraises, sans les rincer, en les coupant en petits dès irréguliers.
2
Dans un bol, préparez votre crème sucrée :
Mélangez énergiquement la crème fraîche et le sucre blanc semoule à la cuillère jusqu'à dissolution du sucre au maximum.
Pour finir
Dressez les fraises dans une assiette creuse et placez deux belles cuillères à soupe de crème sucrée dessus.
Décorez par une fraise non équeutée.