Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de bœuf haché (cheveux d'ange) 400 g d'échine de porc hachée 60 g de pain de mie 50 ml de lait 3 œufs 2 oignons 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 brin de thym sel, poivre Pour la sauce aux cerises : 200 g de cerises 100 g de sucre en poudre 70 g d'oignons grelots en bocal 10 cl de vinaigre de vin 30 ml d'eau poivre