Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le riz : 300 g de riz japonais 6 cl de vinaigre de riz 6 cuillères à café de sucre en poudre 1 pincée de sel fin Pour le montage : 1 Persimon® 100 g de radis blanc 200 g thon rouge 1 mini concombre 4 feuilles de nori (algues japonaises)