Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 Persimon® 16 tranches de pain aux noix 250 g de foie gras de canard Le jus d’une demi orange et son zeste 1 cuillère à soupe de porto blanc 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de poivre du Sichuan 1 pincée de piment d’Espelette