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Couper finement les oignons.
Mettre l’huile et le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter les oignons et les faire blanchir en remuant souvent pour ne pas les brûler, pendant 10 min.
Ajouter ensuite le sucre et continuer à cuire pendant 5 min.
Pour finir
Sortir du feu et ajouter délicatement les carrés de chocolat en mélangeant.