Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 rôti de porc dans l'échine de 600 g environ 200 g d'Emmental de Savoie 120 g de pruneaux dénoyautés 8 tranches de lard fines Fond de veau déshydraté 1 oignon 150 g de lardons 200 g de crème fraîche 1 verre de Vin de Savoie blanc