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Clafoutis aux mûres et à l'amande

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Clafoutis aux mûres et à l'amande

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 250 g de mûres
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 2 cuilllères à soupe de poudre d’amande
  • 45 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g d’amandes effilées
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Préparation Clafoutis aux mûres et à l'amande

  1. 1Rincer soigneusement les mûres et les déposer sur du papier absorbant pour les sécher délicatement. Les déposer au fond de petits moules en silicone (type moules à muffins) sur la totalité de la surface des moules.
  2. 2Dans un saladier, les œufs, le sel, le sucre, la sucre vanillé, la poudre d’amande et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite le lait jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.
  3. 3Verser la préparation dans les moules (pas jusqu’au bord car les clafoutis vont légèrement gonfler). Saupoudrer les clafoutis d’amandes effilées.
  4. 4Enfourner pendant environ 15 min. Dans un four préchauffé à 180°c. Laisser refroidir les clafoutis avant de démouler.
  5. Pour finir

    Saupoudrer de sucre glace au moment de servir. Servir les clafoutis avec une boule de glace à la vanille ou au fromage blanc.