Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 ml de lait de coco
- 150 ml de crème liquide entière
- 100ml d'eau
- 10 g de red curry paste
- 50 g de gingembre frais
- 1 bâton de citronnelle
- 1 grosse tomate
- 150 g de toutes petites crevettes (je les achète congelées)
- qqs feuilles de coriandre fraiche