Préparation Tarte légère courgette, tomate, mozzarella

1. 1 Préchauffer le four à 200°c. Dans un moule à tarte, superposer les feuilles de brick. Badigeonner de moutarde et de pesto. Râper finement la courgette en rondelles à l'aide d'une mandoline. Les répartir sur le fond de tarte. Placer par dessus les tomates cerises coupées en deux, les billes de mozzarella. Parsemer de thym et d'huile d'olive. Saler et poivrer.
2. Pour finir
   Placer au four pendant 20 à 30 minutes et savourer !