Ingrédients / pour 6 personnes
- Une quinzaine de grosses crevettes avec tête 3 bâtons de citronnelle fraîche Une cuillère à soupe de pâte à curry Une cuillère à soupe de concentré de tomates 50 g de gingembre frais 1/4 de litre de lait de coco Un bouquet de basilic 10 pointes d’asperges vertes 200 g de petits pois écossés 100 g de févettes décortiquées Une pomme verte (Granny Smith) 25 cl de Fine Calvados