100 g de beurre mou
150 g de cassonnade
200 g de farine
1 oeuf
1 sachet de poudre à lever
80 g de pépites de chocolat
50 g de noix de coco râpée
Des morceaux de chocolat
Préparation Cookies à la noix de coco et au chocolat
Pour finir
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade, ajoutez l’œuf, mélangez bien.
Incorporez la farine, poudre à lever, les pépites de chocolat et la noix de coco.
Mélangez bien de façon à obtenir une boule de pâte homogène.
Formez des boules de pâte, et placez les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les légèrement.
Déposez des morceaux de chocolat sur les boules de pâte.
Enfournez à 180°c pendant 10 à 15 minutes.