Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe de beurre 250 g de canneberges fraiches (dont 2 cuillères à soupe pour farcir le filet) 100 g de Brie de Meaux ou autre 10 cl de jus de canneberge 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 4 pommes à cuire