Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre Princesse Amandine®
- 150 g de crème fraîche liquide
- 100 g de beurre demi-sel
- 250 g de bigorneaux
- 250 g de palourdes ou coques
- 100 g de haddock
- 1 oignon
- 100 g de persil plat
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de roquette ou jeunes pousses de salade
- curry corsaire
- sel, poivre
- thym
- laurier