
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet de 1 kg 200
- une grappe de raisin muscat
- mélange d'épices orientales
- huile d'olive
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 poches de cuisson
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Ne jetez pas la carcasse de poulet, elle vous servira pour préparer vos bouillons de fond de volaille ou les soupes diverses.