Préparation Soupe de courge et poivron

1. 1 Mettez votre courge toute entière à cuire dans de l'eau pendant 15 minutes avant de l'épluchez.
2. 2 Lavez et épépinez vos poivrons et coupez-les grossièrement. Épluchez votre gousse d'ail et coupez-là également grossièrement.
3. 3 Dans une casserole, versez votre bouillon de volaille puis ajoutez-y le poivron, l'ail et la courge coupée en morceaux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment d'Espelette. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
4. Pour finir
   Mixez le tout et servir immédiatement avec un peu de fromage râpé sur le dessus.