Préparation Soupe de courge et poivron

1. 1Mettez votre courge toute entière à cuire dans de l'eau pendant 15 minutes avant de l'épluchez.
2. 2Lavez et épépinez vos poivrons et coupez-les grossièrement. Épluchez votre gousse d'ail et coupez-là également grossièrement.
3. 3Dans une casserole, versez votre bouillon de volaille puis ajoutez-y le poivron, l'ail et la courge coupée en morceaux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment d'Espelette. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

4. Pour finir

   Mixez le tout et servir immédiatement avec un peu de fromage râpé sur le dessus.